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結月ゆかりと、オールドボトル ⅩⅥ:酔仙酒造秘酔、賀茂鶴樽酒、幻の瀧純米吟醸・純米大吟醸と三年古酒 対酌:グランツ12年 小論:樽酒の機能と日本酒・焼酎、資料に見る地酒の持続性、木の酒と国産材の樽利用